lehsan benefits

لہسن کے فوائد:

قوتِ دل: لہسن قوت دل کو بڑھاتا ہے اور دل کے امراض کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

بلغم کا اخراج: لہسن آپ کے جسم سے بلغم کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے اور سانس لینے میں آسانی پیدا کرتا ہے۔

دستِ امداد برائیوں سے: لہسن مختلف قسم کی بیماریوں کی روک تھام کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے جیسے کہ کینسر، دل کی بیماریاں، اور زیکام وغیرہ۔

جلد کی صحت: لہسن جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے اور داغ دھبوں کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

بلڈ پریشر کنٹرول: لہسن خون کی رواں کو بہتر بناتا ہے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

جوانی بنائے رکھنے میں مددگار: لہسن کے استعمال سے عمر بڑھنے کی عمل کو دیر کرنے میں مدد ملتی ہے اور شخص جوان رہتا ہے۔

جوڑوں کی درد کا علاج: لہسن جوڑوں کے درد کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے اور انفلیمیشن کو کم کرتا ہے۔

سینے کی بیماریوں کا مقابلہ: لہسن قلبی بیماریوں کی روک تھام میں مدد فراہم کرتا ہے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی مدد دیتا ہے۔

پھولیاں کا علاج: لہسن کے استعمال سے پھولیاں کم ہوتی ہیں اور جلد کی خوبصورتی میں اضافہ ہوتا ہے۔

آنکھوں کی صحت: لہسن کا استعمال آنکھوں کی صحت کو بڑھاتا ہے اور آنکھوں کی مختلف بیماریوں سے بچاتا ہے۔

یہاں پر دی گئی معلومات صرف عام معلومات کے لئے ہیں۔ اگر آپ کسی خصوصی صحت یا علاج کی مشورہ چاہتے ہیں تو براہ کرم کسی ماہر طبیب سے مشورہ کریں۔

lehsan benefits

lehsan ka achar recipe in urdu

لہسن کا اچار بنانے کی ترکیب:

سامگری:

لہسن کے جوے: تقریباً 250 گرام (چھلکا اتار کر)

سرسوں کا تیل: تقریباً 1/2 کپ

نمک: ذائقے کے مطابق

کالی مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ

زیرہ: 1 چائے کا چمچ

رائی: 1 چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ (اختیاری)

گرم مصالحہ: 1 چائے کا چمچ (اختیاری)

طریقہ:

ایک بڑے پین میں سرسوں کا تیل گرم کریں اور اس میں رائی ڈال کر تھوڑی دیر تک بھون لیں تاکہ رائی کا بدبودار خوشبودار ہوجائے۔

اب اس میں تھوڑی تھوڑی دیر بعد زیرہ، ہلدی پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ اور نمک شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں تاکہ مصالحے اچار کے جوئے میں اچھی طرح مل جائیں۔

اب اس مکسچر کو پین سے اتار کر اچھی طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔

ٹھنڈا ہونے کے بعد اس مکسچر کو چھلکے اتارے ہوئے لہسن کے جوئوں پر ڈال دیں۔

اب نمک دال کر اچار کو اچھی طرح مکس کر لیں۔ آپ چاہیں تو اس مرحلے میں کسی چمچ یا ہاتھ کی مدد سے مکس کرسکتے ہیں۔

جب اچار اچھی طرح مکس ہوجائے، اسے ایک جر بند برتن میں بھر کر دھک کر 2 سے 3 دن تک چھوٹے برتن میں رکھ دیں تاکہ مصالحے کا ذائقہ اچار کے جوئوں میں اچھی طرح سمجھائے۔

اچار تیار ہونے کے بعد اس کو چمچ یا ہاتھ کی مدد سے چھوٹے جر یا برتن میں بھر کر پرستش کرسکتے ہیں۔

آپ کا لہسن کا اچار تیار ہے جو آپ مختلف پکوان کے ساتھ مزیداری اور ذائقہ فراہم کرے گا۔ اسے ٹھنڈے جگہ پر رکھ کر مزیداری کا لطف اُٹھائیں۔

lehsan ka achar recipe in urdu

lehsan k nuqsanat in urdu

لہسن کے ممکنہ نقصانات:

دہائی: لہسن کے زیادہ مقدار میں استعمال سے دہائی کی شکایت ہو سکتی ہے۔ دہائی کی صورت میں اگر آپ کسی طبیب کی مشورہ لیں۔

پیٹ کے امراض: لہسن کا زیادہ استعمال پیٹ کے امراض جیسے کے اسٹومک ایسڈ، گیس، اور پیٹ کے ایلرجی کو بڑھا سکتا ہے۔

خون کی تھیلیوں کو پتھوں کرنے میں رکاوٹ: لہسن زیادہ مقدار میں استعمال کرنے سے خون کی تھیلیوں کو پتھوں کرنے میں رکاوٹ پیدا ہوسکتی ہے، جو کچھ مخصوص دوائیں لیتے وقت مشکلات پیدا کر سکتی ہے۔

جلد کی الرجی: لہسن کی الرجی کی صورت میں جلد پر خارش، لال چھکتیں، اور دانے نمودار ہوسکتے ہیں۔

دماغی مسائل: لہسن کے زیادہ استعمال سے کچھ افراد کو دماغی مسائل جیسے کہ میگرین یا دماغی درد کی شدت میں اضافہ محسوس ہوسکتا ہے۔

تناو: زیادہ لہسن کھانے سے کچھ افراد کو تناو اور انسانی جسم میں بے چینی کی حالت پیدا ہوسکتی ہے۔

دل کے مریضوں کے لئے خطرہ: اگر کسی شخص کو دل کی بیماری ہو، تو لہسن کے استعمال سے ان کی صحت پر برا اثر ہوسکتا ہے۔

پیٹ کے علامات: زیادہ لہسن کھانے سے پیٹ کے امراض جیسے کے گیس، اپھارہ، اور دوسرے علامات میں اضافہ ہوسکتا ہے۔

دودھ میں مشکلات: لہسن کھانے سے دودھ کی ماخذوں کو کمی اٹھ سکتی ہے جس کی بنا پر دودھ میں مشکلات پیدا ہوسکتی ہیں۔

عملی اثرات: زیادہ لہسن کھانے سے مونگ فولی، بند کرود، یا اور عملی اثرات پیدا ہوسکتے ہیں۔

یہ نقصانات ہیں جو لہسن کے زیادہ استعمال کی صورت میں پیدا ہوسکتے ہیں۔ ہمیشہ ضروری ہے کہ غذائیں معقول مقدار میں اور موزوں طریقے سے استعمال کی جائیں تاکہ جسم کو نقصان نہ پہنچے۔

lehsan k nuqsanat in urdu

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top