Yogurt in urdu | Yogurt Benefits in urdu |

دہی (Yogurt) کو اردو میں “دہی” کہا جاتا ہے۔ یہ ایک مشہور ڈیری پروڈکٹ ہے جو جنوبی ایشیائی رسائیپیز میں عام طور پر سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ دہی کو معمولاً دودھ کو ٹھنڈا کر کے بنایا جاتا ہے۔ یہ صحت بخش خصوصیات رکھتی ہے اور اس میں کئی غذائی عناصر اور پروٹینز پائے جاتے ہیں۔ دہی کو مختلف قسم کے سالن، چٹنیاں اور دیگر پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے اور لسی، رائتہ وغیرہ کی شکل میں بھی تیار کیا جاتا ہے۔

yogurt in urdu

Difference between curd and yogurt in urdu

کرڈ اور دہی میں فرق

تیاری کا طریقہ:

کرڈ: کرڈ کو دودھ کو ایسے چھوڑ کر ٹھنڈا کر کے تیار کیا جاتا ہے۔

دہی: دہی کو بھی دودھ کو ٹھنڈا کر کے تیار کیا جاتا ہے لیکن اس میں مخصوص خمیر (یوگرٹ بکٹیریا) شامل کی جاتی ہے جو دہی کے رنگ، مزہ اور خصوصیات کو بہتر بناتی ہے۔

ذائقہ:

کرڈ: کرڈ کی ذائقہ تھوڑا زیادہ سادہ ہوتی ہے اور اس میں دہی کے مواد نہیں پائے جاتے ہیں جو دہی کے مخصوص مزے اور طعم کا باعث بنتے ہیں۔

دہی: دہی کی ذائقہ ٹھوڑا مخصوص ہوتی ہے کیونکہ اس میں خمیر کے کارن مواد موجود ہوتے ہیں جو دہی کو مزید مزیدار بناتے ہیں۔ دہی کی مزدار ذائقہ اور ٹھنڈک اسے مخصوص بناتے ہیں۔

استعمال:

کرڈ: کرڈ عموماً چٹنیوں، سالن، اور مختلف پکوانوں کے تیاری میں استعمال ہوتی ہے۔

دہی: دہی بڑے پیمانے پر صرف ایسی ہی نہیں بلکہ مختلف قسم کے دیگر پکوانوں میں بھی استعمال ہوتی ہے۔ لسی، رائتہ، دہی بڑی، دہی ولی چٹنی وغیرہ دہی کے مخصوص استعمالات ہیں۔

صحت بخش خصوصیات:

کرڈ: کرڈ میں دہی کے مواد نہیں پائے جاتے ہیں، لہٰذا صحت بخش خصوصیات میں دہی سے کم ہوتی ہیں۔

دہی: دہی میں مفید پروبائوٹکس ہوتے ہیں جو پاکستان کی صحت بخش غذائی روایات میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ دہی صحت بخش ہوتی ہے اور اس میں کالسیم، پروٹینز، وٹامنز، اور معدنیات پائے جاتے ہیں جو صحت کے لئے مفید ہوتے ہیں۔

یہ تھے کرڈ اور دہی کے مابین فرق کے بنیادی پہلوے اردو میں۔

difference between curd and yogurt in urdu

Yogurt Benefits for skin

دہی کے جلد کے لئے فوائد:

جلد کی موائسچرائزنگ:
دہی جلد کو موائسچرائز کرنے کا اہم ذرائع ہے۔ اس میں موجود طبیعی روغن اور وٹامنز جلد کو نرم اور چکنا بناتے ہیں اور خشکی اور جلد کی خرابیوں سے بچاتے ہیں۔

جلد کی خوبصورتی بڑھانا:
دہی میں موجود لیکٹک ایسڈ، پروٹین، اور وٹامنز جلد کو صاف، روشن اور خوبصورت بناتے ہیں۔

دہی کا انٹی آکسیڈنٹ اثر:
دہی میں موجود انٹی آکسیڈنٹس جلد کو آزار دہ دھوپ، زلزلے اور دیگر آلودگی کے نقصانات سے بچاتے ہیں اور جلد کی بہتر صحت کا خیال رکھتے ہیں۔

دہی سے داخل ہونے والے پروبائوٹکس:
دہی میں پائے جانے والے پروبائوٹکس جلد کی صحت کو بہتر بناتے ہیں۔ یہ انسانی جسم کی خراب ہوئی رہائشی نظام کو درست کرتے ہیں جو جلد کی خرابیوں کی وجہ بن سکتے ہیں۔

اکنی۔-ایج اور داغوں کا خاتمہ:
دہی میں پائے جانے والے ایسڈز اور وٹامنز اکنی۔-ایج کو کم کرتے ہیں اور داغوں کو ختم کرنے میں مدد فراہم کرتے ہیں۔

اینٹی-ایجنگ پروپرٹیز:
دہی میں پائے جانے والے بیٹا ہائیڈروکسی ایسڈ اور اینزائمز جلد کے خلاف اینٹی-ایجنگ پروپرٹیز رکھتے ہیں جو علاماتِ بڑھتی ہوئی عمر کے خلاف مدد فراہم کرتے ہیں۔

جلد کے اینٹی فنجل پروپرٹیز:
دہی میں موجود لکٹوفیرن ایسڈ جلد کو اینٹی فنجل خواص فراہم کرتا ہے جو جلد کی خارش اور الرجی سے نجات دلاتا ہے۔

یہ تھے دہی کے جلد کے لئے فوائد اردو میں۔ جلد کی خوبصورتی اور صحت کو بہتر بنانے کے لئے دہی کو روزانہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

yogurt benefits for skin

yogurt benefits

دہی کے فوائد اردو میں:

ہاضمہ نظام کو بہتر بنانا:
دہی میں پروبائوٹکس موجود ہوتے ہیں جو ہاضمہ نظام کو مضبوط کرتے ہیں اور معدے کی صحت کو بہتر بناتے ہیں۔ دہی کا استعمال قبض کو کم کرنے میں بھی مدد فراہم کرتا ہے۔

بھاری میٹھے کا اثر کم کرنا:
دہی کا استعمال بھاری میٹھے ڈشز یا کھانے کے بعد ہیڈیک ایسڈ کی بنا پر پیٹ کے درد کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

پروٹین کی فراہمی:
دہی میں پروٹین کی اچھی مقدار پائی جاتی ہے جو جسم کے لئے مفید ہوتے ہیں۔ اس میں موجود پروٹینز جسم کے اعضاء اور بازووں کے مضبوطیت کو بڑھاتے ہیں۔

کالسیم کی فراہمی:
دہی میں کالسیم کی بھرمار پائی جاتی ہے جو ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے اور کمزور ہڈیوں کو مد نظر رکھتا ہے۔

وٹامنز کی بھرمار:
دہی میں وٹامن اور وٹامن بھرپور مقدار میں پائے جاتے ہیں جو صحت کے لئے اہم ہوتے ہیں۔

قوت بخش:
دہی میں موجود معدنیات اور ایمینو ایسڈز انسان کو تندرست اور قوتور بناتے ہیں۔

آنتوں کی صحت:
دہی میں پایے جانے والے پروبائوٹکس اینٹی بیوٹکس کی خصوصی خوبیوں کی بنا پر آنتوں کے خراب ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

جلد کے لئے مفید:
دہی کو جلد کی حفاظت اور خوبصورتی کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اس میں موجود پروٹین، وٹامنز اور معدنیات جلد کو صاف، نرم اور خوبصورت بناتے ہیں۔

بیماریوں سے مدد:
دہی کو دودھ سے مختلف قسم کی بیماریوں کا علاج بھی مانا جاتا ہے۔

وزن کم کرنے میں مدد:
دہی میں موجود پروٹینز اور کلسیم کی بنا پر وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

یہ تھے دہی کے فوائد اردو میں۔ روزانہ ایک مناسب مقدار میں دہی کا استعمال صحت کے لئے بہتری کے لئے بہتر ہوتا ہے۔

yogurt benefits
Yogurt in urdu

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top